300gr de viande de poulet hachée. 1 oignon. 4 càs de chapelure. Sel et poivre noir . Pour la sauce: 4 gousses d'ail. 1 tomate. 1 feuille de laurier. 4 càs de coulis de tomate. 1/2 càs de tomate concentrée. Sel et huile d'olive. Poivre noir et rouge . Ajout facultatif: Des pois chiches cuits . Préparation: Cuire les épinards avec un peu
30 Mai 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans repas facile Salam alikoum,voici un délicieux tajine qui va vous plaire des petits-pois tendres et de petites pomme de terre bien vrai régale à vous de déguster;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; Ingrédients -500 g de viande -300 g de petits -pois -quelques petites pommes de terre -1 oignon -2 gousses d'ail -persil -sel , poivre et cannelle -huile et beurre Faites revenir à petit feu dans l'huile ,la viande coupée en morceaux et l'oignon émincé .Ajoutez les épices et couvrez d' cuire,et pendant ce temps écossez les petits-pois et nettoyez les petites pomme de terre et faites -les bouillir dans l'eau de la viande ,ajoutez les petits -pois .Couvrez et terminez la cuisson. Avant de servir ,faites revenir les pommes de terre dans une poêle avec un peu de beurre ,lorsque elles deviennent bien dorées ,ajoutez l'ail coupé et le persil quelque minutes ensuite servez avec la viande et les petits-pois . C'est un plat facile et très simple,et puisque les petits-pois sont encore sur les marchés ,il faut profiter. bonne appétit et à bientôt;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
200gde viande hachée (boeuf, veau ou agneau) 150g de petits pois 250g de pommes de terre 1 cà c de purée de poivron (ou à défaut de concentré de tomate) 1/2 oignon rouge 1 gousse d’ail hachée 1/2 cà c de
Tajine pour 2 personnes Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants Ingrédients 200g de viande hachée boeuf, veau ou agneau 150g de petits pois 250g de pommes de terre 1 cà c de purée de poivron ou à défaut de concentré de tomate 1/2 oignon rouge 1 gousse d’ail hachée 1/2 cà c de cumin 1 cà c de gingembre 1 cà c de curcuma persil/coriandre 300 ml d’eau chaude Préparation 1- On commence tout d’abord par préparer les boulettes de viande hachée Mélanger la viande avec du persil, du sel, du poivre, du paprika, un peu d’huile d’olive et la purée de poivron. Former les boulettes et réserver. 2- Ensuite dans un tajine ou autre, faire revenir l’oignon rouge ciselé avec l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les boulettes et les faire dorer pendant quelques minutes. 3- Puis ajouter les petits pois surgelés et les pommes de terre coupées en petits cubes. Saler, poivrer, ajouter le gingembre, le curcuma et le cumin. Mélanger délicatement. 4- Enfin ajouter l’eau et faire mijoter sur feu moyen pendant 15-20 minutes à couvert. Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajouter un peu de persil et coriandre hachée. Pages 1 2
Disposezégalement sur toutes la surface des rondelles de pommes de terre en faisant chevaucher. 4. Assaisonner à nouveau de sel, poivre, parika, cumin et colorant alimentaire, ajoutez quelques olives, coriandre hachée, l'équivalent d'un demi-verre à thé d'eau, quelques morceaux de citrons confits par-ci par-là .. recouvrir puis laisser cuire tranquillement jusqu'à ce
5 3 Plat pour 6 personnes Préparation 020 Cuisson 025 Difficulté facile Imprimer Ingrédients 1 kg de boeuf haché 1/2 tasse de chapelure 1/2 tasse de lait 1 c. à thé de cumin moulu 1 c. à thé de paprika,1 c. à thé de chili 1 c. à soupe de persil plat haché,1 c. à soupe de coriandre hachée 2 c. à soupe d?huile d?olive, 1 oeuf sel et poivre, au goût 2 c. à soupe de persil plat haché 1 oeuf, pour servir Sauce tomate 2 c. à soupe d?huile d?olive 1 tasse de marinade charmoula 1 boîte de 700 ml de tomates broyées 250 g de petits pois surgelés, décongelés Préparation Commencer par préparer la sauce tomate du tajine, chauffez l?huile dans une casserole et faites cuire la marinade charmoula environ 5 minutes. Ajoutez les tomates et faites mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Entre-temps, préparez les boulettes de viande. Préchauffez le four à 190 °C 375 °F. Pour faire les boulettes, faites ramollir la chapelure dans le lait, ajoutez les autres ingrédients et amalgamez bien le tout à la main. Formez des boulettes de la taille d?une balle de golf et disposez-les en une seule couche dans un plat peu profond allant au four. Mettez le plat au four 10 minutes pour saisir et cuire partiellement les boulettes. Ajoutez les petits pois à la sauce tomate et laissez mijoter 5 minutes. Incorporez les boulettes, enrobez-les de sauce et poursuivez la cuisson 5 minutes. Chauffez à feu doux un tajine ou un plat à fond épais allant au feu. Disposez les boulettes tout autour du plat et parsemez-les de persil; versez les petits pois à la sauce tomate au centre. Cassez un oeuf cru au milieu du plat, couvrez et laissez cuire quelques minutes pour permettre à la vapeur de pocher partiellement l?oeuf. Servez le tajine de viande hachée immédiatement. Remarques Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi
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Pour ce déjeuner, j’ai choisi de préparer le tajine à la viande hachée; un plat qui va permettre à mon petit d’initier ses papilles gustatives aux épices; Mais bien évidemment, avec une main plus légère sur les épices. Voici alors la recette du tajine à la viande hachée et quelques légumes pour un goût juste parfait. Ingrédients – 30 g de viande hachée – Un oignon – une pomme de terre – 1/2 tomate – 2 cuillères à soupe de petits pois – Une cuillère à soupe de huile d’olive – une pincée de cumin – une pincée de curcuma – une pincée de paprika – Une pincée de coriandre fraîche – Une petite pincée de sel Préparation 1. Préparer les légumes ; laver et éplucher 2. Dans un petit tajine; faire revenir l’oignon émincé avec un peu d’huile d’olive. 3. Rajouter la viande hachée en formant des petites boulettes, les faire dorer pendant quelques petites minutes. 4. pendant ce temps, couper la pomme de terre et la tomate en dés. 5. Ajouter un peu d’eau tiède au tajine et puis rajouter la pomme de terre, les petits pois et la tomate en dessus. 6. A la fin Assaisonner avec le sel, le cumin, le curcuma et le paprika. 7. couvrir et mettre à feu doux pendant 20 à 25 minutes. 8. Ajouter la coriandre ciselée. Et bon appétit.
Poursuivrela cuisson 2-3 minutes. Ajouter ensuite les petits-pois et fèves et un verre d'eau afin de couvrir les aliments. Mélanger, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Pendant ce temps préparer les keftas, mélanger tous les ingrédients et former des boulettes entre vos mains légèrement humides (pour éviter que ça colle).
20oct. 2018 - Voici un plat complet de légumes mijotés dans une sauce tomate : des fonds d'artichauts farcis à la viande hachée, des pommes de terre et des petits pois. Pinterest. Heute . Entdecken. Verwende die Pfeile nach oben und unten, wenn Ergebnisse zur automatischen Vervollständigung angezeigt werden, um sie dir anzusehen und sie auszuwählen. Nutzer von
Tempsde cuisson : 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 1kg de pommes de terre; 500g de petits pois; 1 oignon moyen; 1/2 botte de persil; 1 c às smen (beurre clarifié) 2 c às d’huile; Sel; Poivre; 1 c à c paprika; Préparation : Faire revenir pendant 5 à 7min l’oignon haché dans le smen et l’huile, ajouter le sel, le
Amis-cuisson de la viande, ajoutez les petits poids, cuire encore. 3/* Saupoudrer de persil et servir avec du citron. Vous pouvez aussi, ci vous aimez: * Ajouter des carottes et des fonds d'artichauts avec les petits pois. * A la fin de la cuisson, faire avec ces éléments ( persil haché, oeufs, jus de citron et 4 càs de sauce) un mélange
17mai 2019 - Voici la recette d’un plat équilibré et sain à réaliser. Je vous propose une recette de tajine à la viande hachée avec des légumes. Très simple et rapide à faire, avec des produits
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