Préparation Dessert sans cuisson au yaourt et chocolat Verser le yaourt dans un bol et ajouter le sucre, le sucre vanillé et l’huile végétale. Mélangez le tout au fouet puis tamisez
© Westend61 / GettyImages Depuis quelques jours, les températures ne cessent de grimper, allant parfois jusqu’à frôler les 40 °C dans certains endroits de la France. Alors pas question d’allumer le four ou de laisser mijoter des légumes sur le feu. On opte pour des recettes sans cuisson. Au menu une entrée, un plat et un dessert parfaits pour affronter les hautes températures. Alerte à la canicule ! Une nouvelle vague de chaleur est attendue sur toute la France. Les températures vont à nouveau grimper, et même dépasser les 39 °C dans certains endroits du territoire. Dans cette situation, il vaut mieux se détourner du four et des recettes qui nécessitent un temps de cuisson. Place aux plats et desserts rafraîchissants et désaltérants. Salades, gaspachos, fruits, légumes et desserts glacés seront vos meilleurs alliés pour affronter la chaleur. Que boire lorsqu’il fait chaud ? Le saviez-vous boire trop froid accélère la déshydratation du corps. La solution opter pour une boisson tiède ou chaude, comme un thé ou une infusion par exemple. Cette dernière permet de dilater les vaisseaux et d’évacuer plus facilement la chaleur. Alors exit les verres d’eau glacée et les sodas accompagnés de glaçons ! Préférez également l’eau à température ambiante plutôt qu’une eau conservée au frigo. Vous sentirez vite la entrée Makis au concombre express Pour 6 makis Les ingrédients 1 concombre 1 petit pavé de saumon cru ou 4 tranches de saumon fumé 1 avocat 4 cuillères à soupe de fromage frais à tartiner 1 citron bio Graines de sésame La préparation À l'aide d'un économe ou d'une mandoline, détaillez des lamelles de concombre dans le sens de la hauteur. Disposez-les dans le sens de la longueur en les superposant afin que cela forme la base que l'on pourra rouler par la suite. Épongez-les avec un essuie-tout pour absorber l'excédent d'eau. Étalez du fromage frais Philadephia ou St-Moret selon vos envies. Puis zestez le citron sur le fromage frais. Ajoutez de fines tranches de saumon cru. Parsemez de graines de sésame dorées et mettez des morceaux d'avocat joliment coupés. Roulez en serrant bien. Enfin, coupez pour obtenir des 'makis'.En plat Salade melon, feta, jambon 2 personnes Les ingrédients 1 petit melon 1 salade 4 tranches de jambon cru 80 g de feta Pour la sauce 3 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de thym Sel et poivre La préparation Épluchez le melon, et couper la chair en petits cubes. Coupez les tranches de jambon cru en fines lanières et coupez la feta en cubes. Pour la sauce versez le jus de citron dans un bol, salez, poivrez et mélangez. Ajoutez l'huile d'olive, mélangez énergiquement afin d'obtenir une belle émulsion et incorporer le thym. Déposez la salade, le melon, le jambon, la feta et la sauce dans un saladier et remuez juste avant de le dessert Frozen yogurt yaourt glacé aux fruits de saison Pour 1 personne Les ingrédients 1 yaourt nature 1 cuillère à café de sucre en poudre 10 cl de lait froid Fruits de votre choix framboises, melon, pêche, abricot La préparation 1h minimum avant la préparation, placez le yaourt au congélateur. Une fois que le yaourt est bien glacé, versez tous les ingrédients sauf le lait dans un saladier et mélangez. Ajoutez du lait au fur et à mesure jusqu'à l'obtention de la consistance que vous voulez plus ou moins liquide. Il en reste ensuite plus qu'à ajouter par-dessus la garniture de votre choix. ex. fruits, chocolat, caramel, chantilly, bonbons, céréales….À lire aussi - De saison comment faire un flan de courgettes ultra simple avec seulement 3 ingrédients ? - Ce tiramisu aux fruits de saison est une idée de dessert frais à déguster durant tout l'été - 3 alternatives gourmandes pour remplacer la moutarde dans votre tarte à la tomate| Ихο ሹεቩ п | Гу етвωκусω кιглህжащէ | Уሽεሟ чեстик хроцο |
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